Mediasiutama, Tenggarong – Karyo’s, sebuah usaha kuliner yang dulunya dikenal dengan nama Angkringan Mas Karyo, kini memperkenalkan konsep baru yang menyatukan antara tradisi dan inovasi kuliner di Tenggarong. Berawal dari usaha angkringan tradisional, kini Karyo’s berhasil mengubah citra kuliner tersebut dengan memadukan hidangan klasik dengan menu-menu modern yang menggugah selera, menarik minat konsumen dari berbagai kalangan.
Menurut Yoga Prakasa, pemilik Karyo’s, perubahan konsep ini didorong oleh semakin ketatnya persaingan di dunia kuliner Tenggarong. Sebelumnya, mereka menyajikan angkringan dengan hidangan khas seperti nasi kucing, sate bacem, tahu tempe bacem, dan makanan tradisional lainnya yang sudah banyak ditemukan di kawasan tersebut.
Namun, dengan hadirnya berbagai pesaing yang menawarkan produk serupa, Yoga merasa perlu untuk menghadirkan inovasi yang dapat membedakan Karyo’s dari usaha kuliner lainnya.
“Melihat banyaknya pesaing dengan konsep serupa, saya merasa perlu untuk berinovasi. Saya ingin Karyo’s menjadi tempat yang tidak hanya menyediakan angkringan tradisional, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang lebih modern,” ujar Yoga.
Dengan tujuan tersebut, pada September 2024, mereka melakukan rebranding besar-besaran dengan mengganti nama menjadi Karyo’s. Konsep baru yang dihadirkan kini menggabungkan makanan angkringan klasik dengan berbagai menu kekinian seperti kopi, teh, mocktail, toast, roti bakar, dan rice box.
Tidak hanya menawarkan makanan, Karyo’s juga menciptakan suasana yang lebih nyaman dan modern untuk para pengunjungnya. Yoga menjelaskan bahwa tempat ini dirancang untuk menjadi tempat nongkrong yang menarik bagi anak muda, yang ingin menikmati hidangan lezat dalam suasana yang dinamis dan kekinian.
Meski menu baru seperti mocktail dan kopi masih cukup asing bagi sebagian pengunjung, Yoga optimis bahwa seiring berjalannya waktu, masyarakat Tenggarong akan terbiasa dengan variasi menu tersebut.
“Kami percaya dengan inovasi yang kami hadirkan, pelanggan akan semakin menikmati pilihan menu yang lebih modern. Mocktail dan menu kekinian lainnya adalah cara kami untuk menarik lebih banyak pengunjung yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda,” tambahnya.
Penting untuk dicatat bahwa meskipun berinovasi, Karyo’s tetap menjaga kualitas dan cita rasa dari setiap hidangan yang disajikan.
Yoga menegaskan bahwa mereka hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi agar produk yang dihasilkan tetap sehat, lezat, dan memuaskan. Hal ini menjadi prioritas utama bagi Karyo’s agar konsumen merasa puas dan ingin kembali lagi.
Dengan konsep yang menggabungkan tradisi dan inovasi, Karyo’s berharap dapat terus berkembang dan menjadi tempat kuliner yang tidak hanya populer di Tenggarong, tetapi juga menarik perhatian pengunjung dari luar daerah. Mereka ingin menawarkan pengalaman kuliner yang lebih bervariasi dan menyenangkan, yang tidak hanya mengikuti tren tetapi juga mempertahankan keaslian rasa yang sudah dikenal masyarakat.
Melalui rebranding ini, Karyo’s kini semakin dipercaya sebagai tempat yang tidak hanya sekadar angkringan, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang menawarkan menu modern dengan kualitas terbaik.
Dengan terus berinovasi dan mengikuti selera pasar, Karyo’s bertekad untuk tetap menjadi pilihan utama bagi masyarakat Tenggarong yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda namun tetap terjangkau.
Adv/UMKM KUKAR
