Mediasiutama, Tenggarong – Sebagai salah satu ikon kuliner khas Tenggarong, Pempek GNB telah menjadi salah satu favorit warga setempat. Berawal dari kecintaan terhadap masakan tradisional, Norkan, pemilik Pempek GNB, mengubah hobi memasaknya menjadi sebuah usaha kuliner yang tak hanya sukses, tetapi juga melejit di pasar malam dan acara kuliner lokal.
Keputusan Norkan untuk beralih dari sekadar hobi menjadi bisnis kuliner tak terlepas dari dorongan teman-teman yang menikmati pempeknya.
“Teman-teman mulai meminta saya membuatkan pempek, dan saya pikir kenapa tidak dijadikan bisnis,” ujar Norkan.
Ia memulai penjualannya di rumah, namun seiring dengan meningkatnya permintaan, ia akhirnya membuka usaha ini di pasar malam.
Keistimewaan Pempek GNB terletak pada kualitas bahan baku dan keunikan rasa yang dihasilkan. Norkan memastikan pempeknya menggunakan bahan terbaik untuk menjaga rasa autentik yang digemari banyak orang.
“Kami selalu berusaha mempertahankan kualitas pempek agar tetap lezat dan otentik,” tambah Norkan.
Melihat antusiasme warga Tenggarong terhadap pempek, Norkan berharap usaha ini terus berkembang.
“Saya ingin Pempek GNB semakin dikenal dan membuka lapangan pekerjaan bagi banyak orang di Tenggarong,” ujar Norkan penuh optimisme.
Dengan dedikasi tinggi terhadap rasa dan kualitas, Pempek GNB berpeluang besar untuk menjadi pilihan utama kuliner Tenggarong.
Adv/UMKM KUKAR
