Mediasiutama.com, Kutai Kartanegara – Stabilitas harga kebutuhan pokok menjadi salah satu indikator penting bagi ketahanan ekonomi masyarakat, terutama menjelang hari-hari besar keagamaan. Di Pasar Mangkurawang, Kecamatan Tenggarong, harga telur ayam ras terpantau relatif stabil dan terkendali.
Hal tersebut diungkapkan oleh salah satu pedagang telur, Ibu Yuyung, yang telah lama menjalankan usaha penjualan telur di pasar tersebut. Hingga Selasa (23/12/2025), harga telur tidak mengalami kenaikan maupun penurunan yang signifikan.
Menurut Ibu Yuyung, kondisi harga telur di Pasar Mangkurawang cenderung aman dan stabil dalam keseharian. “Harga telur dari hari ke hari tidak naik dan tidak juga turun. Masih di angka yang wajar dan bisa dijangkau pembeli,” ujarnya saat ditemui di lapaknya.
Stabilnya harga ini membuat aktivitas jual beli berjalan lancar, tanpa keluhan berarti dari konsumen.
Ia menjelaskan, kenaikan harga telur biasanya hanya terjadi pada momen-momen tertentu, seperti menjelang Hari Raya Idulfitri, Natal, dan Tahun Baru. Namun demikian, kenaikan tersebut tidak bersifat drastis.
“Kalau menjelang hari besar memang ada kenaikan, tapi tidak terlalu tinggi. Masih aman-aman saja untuk pembeli,” kata Ibu Yuyung. Kondisi ini dinilai tidak memberatkan masyarakat, terutama rumah tangga yang menjadikan telur sebagai sumber protein utama.
Stabilitas harga telur juga berdampak positif bagi para pelaku usaha kuliner. Sejumlah rumah makan di sekitar Tenggarong secara rutin membeli telur di Pasar Mangkurawang untuk memenuhi kebutuhan stok bahan pangan mereka.
Selain itu, toko-toko kue dan usaha rumahan yang bergerak di bidang pembuatan roti dan jajanan turut menggantungkan pasokan telur dari pasar tradisional tersebut. Telur sebagai bahan dasar utama dinilai krusial dalam menjaga kontinuitas produksi.
“Biasanya yang beli bukan cuma ibu rumah tangga, tapi juga pemilik rumah makan dan toko kue. Mereka beli dalam jumlah banyak untuk stok,” tambah Ibu Yuyung. Ia menilai, kestabilan harga sangat membantu para pelaku usaha kecil agar tetap bisa berproduksi tanpa harus menaikkan harga jual kepada konsumen.
Dari sisi pasokan, ketersediaan telur di Pasar Mangkurawang juga masih terjaga. Hal ini menjadi salah satu faktor utama yang menjaga harga tetap stabil. Distribusi dari peternak ke pedagang dinilai berjalan lancar, sehingga tidak terjadi kelangkaan barang yang berpotensi memicu lonjakan harga.
Dengan kondisi tersebut, Pasar Mangkurawang dinilai mampu menjadi salah satu penopang stabilitas pangan lokal, khususnya komoditas telur. Ke depan, para pedagang berharap stabilitas ini dapat terus dipertahankan, terutama menjelang momentum hari besar keagamaan yang biasanya diiringi peningkatan permintaan.
Stabilnya harga telur bukan hanya menguntungkan pedagang, tetapi juga memberikan rasa aman bagi konsumen dan pelaku usaha kuliner di Kutai Kartanegara.(Yuliana W)
