Mediasiutama, Tenggarong – My Takoyaki, sebuah usaha kuliner yang tengah berkembang di Kutai Kartanegara (Kukar), berhasil menarik perhatian masyarakat dengan menghadirkan takoyaki, jajanan khas Jepang, yang dikemas dengan cita rasa lokal yang segar dan berbeda. Berdiri dengan visi untuk mengangkat kuliner Jepang di Kukar, My Takoyaki didirikan oleh Elinda, yang mengungkapkan bahwa keinginan besar keluarganya untuk menikmati takoyaki yang otentik namun tetap terjangkau menjadi alasan utama di balik kelahiran usaha ini.
Elinda mengungkapkan bahwa keluarga mereka sangat gemar mengkonsumsi takoyaki, namun menyadari bahwa jajanan tersebut belum banyak tersedia di Kukar.
“Kami ingin mengubah itu. Takoyaki adalah makanan favorit keluarga kami, dan kami ingin memperkenalkan kelezatan ini kepada masyarakat Kukar,” ujarnya.
Salah satu faktor yang membuat My Takoyaki berbeda adalah keberhasilan Elinda dalam memadukan cita rasa otentik Jepang dengan bahan lokal yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Takoyaki yang disajikan tidak hanya mempertahankan keaslian rasa Jepang, tetapi juga mengadaptasi bahan-bahan lokal yang lebih mudah didapatkan, menjadikannya lebih terjangkau tanpa mengorbankan kualitas.
“Saya ingin agar masyarakat Kukar bisa menikmati takoyaki otentik dengan harga yang ramah di kantong. Dengan menggunakan bahan premium dan saus takoyaki yang saya buat sendiri, kami ingin takoyaki ini tetap terasa lezat dan unik,” tambah Elinda.
Meskipun harga setiap porsi terbilang cukup terjangkau, yakni sekitar Rp 15.000, My Takoyaki tetap menjaga kualitas produk.
Usaha ini langsung mendapat sambutan positif dari masyarakat setempat. Elinda melaporkan bahwa banyak pelanggan yang kembali lagi karena merasa puas dengan rasa dan harga yang ditawarkan.
“Kami sangat bersyukur dengan respon positif masyarakat Kukar, baik anak-anak maupun orang dewasa, mereka suka dan sering kembali lagi,” ujar Elinda.
Melalui keberhasilan usaha ini, Elinda berharap My Takoyaki bisa menjadi lebih dari sekadar usaha kuliner, melainkan juga bagian dari gerakan untuk mendukung UMKM di Kukar.
“Pemerintah Kukar telah memberikan dukungan besar terhadap perkembangan UMKM, dan kami berharap lebih banyak UMKM di Kukar yang dapat berkembang dan berkontribusi pada perekonomian daerah,” tutupnya.
Adv/UMKM KUKAR
