Mediasiutama,TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara berkomitmen untuk meningkatkan kualitas dan nilai tambah produk perikanan lokal melalui serangkaian pelatihan yang dirancang secara intensif.
Program ini bertujuan untuk membekali pelaku usaha dengan keterampilan mengolah produk mentah menjadi produk bernilai tinggi yang siap pasarkan. Kepala DKP Kukar, Muslik, menyatakan bahwa pelatihan ini bertujuan memastikan produk perikanan di Kukar memenuhi standar yang berlaku baik di tingkat nasional maupun internasional.
“Kami melatih pelaku usaha dalam teknik pengolahan yang tepat, termasuk metode pengemasan, penggunaan bahan tambahan yang aman, serta penerapan praktik higienis dalam setiap tahap produksi,” jelasnya.
Pelatihan ini dilakukan melalui kerja sama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk memastikan produk yang dihasilkan memenuhi semua aspek kesehatan dan keamanan pangan.
Muslik berharap, melalui pelatihan ini, para pelaku usaha dapat meningkatkan mutu produk mereka, sehingga mampu bersaing di pasar lokal maupun global. “Dengan produk yang lebih berkualitas, kami optimis pelaku usaha dapat memperluas pangsa pasar dan meningkatkan pendapatan,” ujarnya.
Program pelatihan ini merupakan bagian dari strategi DKP Kukar untuk mendongkrak kesejahteraan masyarakat melalui pengembangan industri perikanan yang berkelanjutan dan kompetitif. (Adv/DKP KUKAR)
