Mediasiutama,TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara (Kukar) secara aktif memperkuat pengembangan inovasi dalam industri pengolahan ikan lokal untuk memperluas penetrasi pasar hingga tingkat internasional. Kepala DKP Kukar, Muslik, menyampaikan bahwa pengembangan inovasi sangat penting untuk menghadapi persaingan yang semakin ketat di pasar domestik maupun luar negeri.
“Inovasi dalam pengolahan ikan, terutama produk amplang dan kerupuk ikan, menjadi kunci untuk memperluas akses pasar produk-produk dari Kukar,” kata Muslik.
Kisah sukses amplang dari Kukar yang kini berhasil menembus pasar internasional, termasuk Dubai, menunjukkan potensi besar produk olahan ikan. Di sisi lain, permintaan di pasar domestik juga terus meningkat, terutama saat momen-momen penting seperti Idul Fitri, dengan kebutuhan mencapai satu ton setiap minggu. “Permintaan terhadap produk olahan ikan, baik di tingkat internasional maupun domestik, menunjukkan tren positif dan menandakan daya saing yang kuat dari produk kami,” ungkap Muslik.
DKP Kukar juga berupaya memperkuat jaringan distribusi, baik ke luar provinsi seperti Sulawesi maupun ke pasar global. Selain itu, DKP memberikan pembinaan intensif kepada para pelaku usaha pengolahan ikan di seluruh Kukar untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk.
Melalui langkah-langkah inovatif dan pembinaan yang berkelanjutan, Muslik optimis bahwa produk olahan ikan dari Kukar akan terus berkembang dan semakin diterima di pasar internasional. (Adv/DKP KUKAR)
